金鲳鱼的家常做法,简单易学的做法分享

金鲳鱼的家常做法,简单易学的做法分享-1

金鲳鱼的家常做法(简单易学的做法分享)

一、前言

金鲳鱼是一种美味可口的海鲜食材,其肉质鲜嫩,口感丰富,深受人们喜爱。在家中,我们也可以利用简单的材料和烹饪方法,来制作出美味的金鲳鱼菜肴。本文将为大家介绍几种简单易学的金鲳鱼家常做法,让您能够在家中轻松享受到金鲳鱼的美味。

二、清蒸金鲳鱼

清蒸金鲳鱼是一道非常经典的金鲳鱼做法,简单易学,能够保持住金鲳鱼的鲜美口感。下面是制作步骤:

1. 准备材料:金鲳鱼一条、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、香菜适量。

2. 将金鲳鱼清洗干净,去鳞去内脏,用刀在鱼身两侧切上几刀,以便入味。

3. 将葱姜蒜切成细末备用。

4. 在金鲳鱼身上撒上适量的盐和料酒,腌制片刻。

5. 取一个蒸锅,加入适量的水,将葱姜蒜末撒在蒸锅底部,放入蒸架。

6. 将腌制好的金鲳鱼放在蒸架上,盖上锅盖,大火蒸10分钟。

7. 蒸熟后,将金鲳鱼放在盘子上,撒上适量的生抽和香菜即可。

三、香煎金鲳鱼

香煎金鲳鱼是一道口感酥脆、香气四溢的金鲳鱼做法,适合喜欢煎炸口感的人。下面是制作步骤:

1. 准备材料:金鲳鱼一条、盐适量、黑胡椒粉适量、生粉适量、油适量。

2. 将金鲳鱼清洗干净,用厨房纸巾擦干水分。

3. 在金鲳鱼两面均匀地涂上盐和黑胡椒粉,腌制片刻。

4. 在金鲳鱼表面均匀地撒上一层生粉。

5. 取一个平底锅,加入适量的油,烧热。

6. 将腌制好的金鲳鱼放入锅中,小火煎至两面金黄酥脆。

7. 煎熟后,将金鲳鱼捞出沥干油,放在盘子上即可。

四、红烧金鲳鱼

红烧金鲳鱼是一道口感鲜嫩、汤汁浓郁的金鲳鱼做法,非常适合喜欢重口味的人。下面是制作步骤:

1. 准备材料:金鲳鱼一条、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、清水适量。

2. 将金鲳鱼清洗干净,用刀在鱼身两侧切上几刀,以便入味。

3. 将葱姜蒜切成细末备用。

4. 取一个炒锅,加入适量的油,烧热。

5. 将金鲳鱼放入锅中,两面煎至微黄。

6. 加入葱姜蒜末炒香。

7. 加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和盐,翻煮均匀。

8. 加入适量的清水,盖上锅盖,小火炖煮20分钟。

9. 炖煮好后,将金鲳鱼捞出放在盘子上,再将汤汁浇在鱼身上即可。

五、总结

通过以上几种简单易学的金鲳鱼家常做法,我们可以在家中轻松制作出美味可口的金鲳鱼菜肴。无论是清蒸、香煎还是红烧,每一种做法都能够保持住金鲳鱼的鲜美口感,让您在家中也能够享受到海鲜的美味。快来尝试一下吧!

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