青椒炒肉豆腐皮的做法,美味家常菜谱分享

青椒炒肉豆腐皮的做法,美味家常菜谱分享-1

青椒炒肉豆腐皮的做法(美味家常菜谱分享)

一、前言

青椒炒肉豆腐皮是一道家常菜,口感鲜嫩,味道香辣可口,深受人们的喜爱。下面,我将为大家介绍一下制作青椒炒肉豆腐皮的详细步骤和技巧。

二、准备食材

1. 青椒:2个

2. 肉豆腐皮:适量

3. 猪肉末:适量

4. 大蒜:适量

5. 姜:适量

6. 料酒:适量

7. 生抽:适量

8. 盐:适量

9. 白胡椒粉:适量

10. 蚝油:适量

11. 鸡精:适量

12. 食用油:适量

三、步骤详解

1. 准备工作:将青椒洗净去籽,切成细丝;将姜和大蒜切末备用。

2. 处理肉豆腐皮:将肉豆腐皮用温水泡软,切成适当大小的块状。

3. 炒猪肉末:将炒锅加热,倒入适量食用油,放入姜末和大蒜末炒香。然后加入猪肉末翻炒至变色,再加入料酒炒匀。

4. 炒青椒:将炒锅加热,倒入适量食用油,放入青椒丝翻炒至变色。

5. 炒豆腐皮:将炒锅加热,倒入适量食用油,放入豆腐皮翻炒片刻。

6. 调味:将炒好的猪肉末、青椒丝和豆腐皮放在一起,加入适量生抽、盐、白胡椒粉、蚝油和鸡精,翻炒均匀,使调味料充分渗入食材。

7. 出锅:炒至食材熟透,味道融合后,即可出锅。

四、小结

青椒炒肉豆腐皮是一道美味可口的家常菜,制作简单,口感鲜嫩,适合全家人一起享用。通过本文的介绍,相信大家已经掌握了制作青椒炒肉豆腐皮的方法和技巧。快去厨房试一试吧!

五、关键词:青椒炒肉豆腐皮的做法

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