面包糠黄金虾球的做法,美味可口的家常菜肴

面包糠黄金虾球的做法,美味可口的家常菜肴-1

面包糠黄金虾球的做法(美味可口的家常菜肴)

关键词:面包糠黄金虾球的做法

文章内容:

一、介绍

面包糠黄金虾球是一道美味可口的家常菜肴,它以鲜嫩的虾肉为主料,搭配香脆的面包糠,口感丰富,味道鲜美。制作过程简单,适合家庭日常烹饪,也是宴客的不错选择。下面,我将为大家详细介绍面包糠黄金虾球的制作方法。

二、准备材料

为了制作一份美味的面包糠黄金虾球,我们需要准备以下材料:

1. 新鲜大虾500克

2. 面包糠适量

3. 鸡蛋2个

4. 盐适量

5. 料酒适量

6. 葱姜蒜适量

7. 油适量

三、制作步骤

1. 虾肉处理:将新鲜大虾去壳去虾线,用刀背轻轻拍打一下,使虾肉更加鲜嫩。然后将虾肉切成小块备用。

2. 腌制虾肉:将虾肉放入碗中,加入适量的盐和料酒,搅拌均匀,腌制15分钟,让虾肉入味。

3. 准备面包糠:将面包糠倒入一个碗中备用。

4. 准备蛋液:将鸡蛋打入另一个碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。

5. 炸制虾球:将腌制好的虾肉逐个裹上面包糠,然后放入蛋液中浸泡一下,再裹上一层面包糠。重复此步骤,直到所有虾肉都裹好面包糠。

6. 烹饪虾球:将锅中倒入适量的油,加热至七成热,然后将裹好面包糠的虾球放入锅中,用中小火慢慢炸制,炸至金黄色即可捞出。

7. 调制蘸料:将葱姜蒜切碎,放入碗中,加入少许盐和料酒,调匀成蘸料。

四、小贴士

1. 选择新鲜的大虾,虾肉更加鲜嫩可口。

2. 在裹面包糠之前,先腌制虾肉,可以增加虾肉的鲜味。

3. 炸制虾球时,火候要掌握好,避免炸糊。

4. 可以根据个人口味调整蘸料的配料和比例。

五、总结

通过以上的制作步骤,我们就可以轻松制作出美味可口的面包糠黄金虾球了。这道菜肴不仅色香味俱佳,而且制作过程简单,适合家庭日常烹饪。无论是作为一道下饭菜还是宴客菜,都能让人食欲大增。快来试试吧,相信你会爱上这道美味的家常菜肴!

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