黄瓜炒肉怎样做好吃,家常菜,简单易学的黄瓜炒肉做法分享

黄瓜炒肉怎样做好吃,家常菜,简单易学的黄瓜炒肉做法分享-1

黄瓜炒肉怎样做好吃(家常菜,简单易学的黄瓜炒肉做法分享)

黄瓜炒肉是一道家常菜,简单易学,口感清爽。黄瓜的脆嫩与肉的鲜香相结合,既美味又营养。下面,我将为大家分享一下黄瓜炒肉的做法,让您轻松学会。

材料准备:

– 猪肉薄片:300克

– 黄瓜:1根

– 姜蒜末:适量

– 料酒:适量

– 生抽:适量

– 盐:适量

– 白胡椒粉:适量

– 鸡精:适量

– 葱花:适量

– 食用油:适量

步骤一:准备食材

首先,我们需要将猪肉切成薄片,黄瓜洗净切成片状备用。姜蒜切末备用。

步骤二:腌制猪肉

将切好的猪肉放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀腌制10分钟,使其入味。

步骤三:炒制黄瓜

热锅冷油,将姜蒜末放入锅中煸炒出香味,然后放入黄瓜片翻炒均匀,炒至黄瓜变软。

步骤四:炒制猪肉

将腌制好的猪肉放入锅中,翻炒至变色,肉质变熟。

步骤五:调味

加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,继续翻炒均匀,使调料均匀附着在黄瓜和猪肉上。

步骤六:出锅装盘

最后,撒上适量的葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。香喷喷的黄瓜炒肉就做好了。

小贴士:

1. 猪肉选用瘦肉,切片时要保持肉片的薄厚一致,这样炒制出来的口感更好。

2. 黄瓜炒肉的时间要掌握好,不宜过长,以免黄瓜炒熟变软失去口感。

3. 调味时可以根据个人口味适量增加或减少盐和胡椒粉的用量。

总结:

通过以上的步骤,我们可以轻松学会黄瓜炒肉的做法。黄瓜的清爽与猪肉的鲜香相结合,口感丰富,营养丰富。这道家常菜不仅简单易学,而且味道美味可口。快来尝试一下吧!

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