银鱼蛋汤是一道营养丰富、简单易学的家常菜。这道菜清淡可口，适合各个年龄段的人群食用。今天我就来分享一下银鱼蛋汤的做法，让大家也能在家轻松制作这道美味的汤品。
材料：
1.银鱼 50克
2.鸡蛋 2个
3.清水 适量
4.盐 适量
5.葱花 适量
6.姜片 适量
步骤：
1.准备材料：银鱼、鸡蛋、清水、盐、葱花、姜片。
2.银鱼清洗干净，沥干水分备用。鸡蛋打入碗中，打散备用。
3.取一锅清水，放入适量的葱花和姜片，煮开后放入银鱼煮至熟透。
4.将煮好的银鱼捞出，放入碗中备用。
5.将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
6.待鸡蛋凝固后，将煮好的银鱼倒入锅中，用筷子轻轻搅拌。
7.加入适量的盐调味，继续搅拌均匀即可。
8.最后撒上适量的葱花点缀即可。
小贴士：
1.银鱼容易散开，所以在煮的时候要小心。
2.鸡蛋要打散均匀，这样才能使汤的口感更加细腻。
3.加盐的时候要适量，以免过咸。
4.最后撒上葱花可以增加汤的香味。
结语：
银鱼蛋汤是一道非常简单易学的家常菜，不仅营养丰富，而且味道鲜美。通过上述步骤，相信大家都能轻松制作出一道美味的银鱼蛋汤。希望大家都能在家中享受到美食的乐趣。
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